J’ai testé la pellicule alimentaire de cire d’abeille de la marque Etee. Avec l’intention de réduire mes déchets, je cherche toujours des nouvelles options de remplacement. J’ai décidé de couper dans le fameux saran wrap et les feuilles d’aluminium à usage unique.

Mes habitudes

D’abord, il faut savoir que je n’ai jamais été une très grande partisane de la pellicule alimentaire de plastique. Ça colle à rien; sinon ça colle mal. Bref, je trouve ça un peu chiant. Mon ménage préférait les feuilles d’aluminium. Elles sont plus résistantes pour le transport des collations ou sandwich, mais aussi elles prennent la forme qu’on lui donne. Évidemment, nous n’utilisons plus d’aluminium pour les sandwichs et les collations, car nous avons nos pochettes Ûzage! Il restait à remplacer «l’usage unique» qu’on en faisait pour les restants du frigo. 

La pellicule alimentaire de cire d’abeille a le même avantage que la feuille d’aluminium au sens où on peut lui donner une forme. Elle est également beaucoup plus écologique et plus santé. Écologique, ça c’est évident. La fabrication du plastique et de l’aluminium est très polluante et demande beaucoup d’eau qui est souvent contaminée par la suite. 

Contaminants et maladies

Mais, santé? Oui, la pellicule alimentaire de plastique laisse des résidus dans notre alimentation. Nous sommes déjà tellement exposés à ces contaminants au quotidien qu’il est important de trouver des moyens pour réduire notre exposition. Même chose pour le papier d’aluminium qui laisse des dépôts presque invisibles dans la nourriture. D’ailleurs, il y a eu plusieurs études sur la possible corrélation entre l’aluminium et des maladies neurodégénératives comme le Parkison ou l’Alzheimer. Il n’y a pas de consensus dans la communauté scientifique pour le moment. Pourquoi? Parce qu’il est difficile d’attribuer une seule cause à ces maladies, qui résultent souvent de plusieurs facteurs ou prédispositions. Néanmoins, la corrélation entre les maladies neurodégénératives et l’aluminium est souvent pointée du doigt. Et ce, depuis plusieurs années puisque les personnes diagnostiquées ont des taux plus élevés que la normale d’aluminium dans leurs tissus cérébraux*.

Donc, consensus ou pas, je suis d’avis qu’il ne faut pas s’exposer volontairement à des matières dangereuses à long terme et donc il est important de réduire le plastique et l’aluminium de notre alimentation. De plus, même si le papier d’alu est recyclable en théorie, il l’est rarement en pratique.

Composition de la pellicule alimentaire de cire d’abeille

C’est pourquoi la pellicule alimentaire faite de tissu et de cire d’abeille est une bonne façon de remplacer ces éléments nuisibles par des éléments naturels non dommageables pour l’humain. La compagnie Etee utilise un mélange de coton biologique certifié avec du chanvre et possède leur certification sur les textiles organiques. De plus, l’eau utilisée pendant le processus de fabrication est en grande partie recyclée. La compagnie a choisi le coton biologique, car le coton est une des monocultures les plus dommageable pour l’environnement à cause de la quantité faramineuse de pesticides qu’on y utilise. Le coton certifié bio évite d’endommager l’environnement.

Etee

Concernant le produit en question, l’ensemble pour débutant est composé de trois feuilles de taille et de couleur différente et coûte environ 20$. Comme vous vous en doutez, il y a la grande feuille, la moyenne et la petite. Le produit est fait au Canada et est réutilisable entre 120 et 150 utilisations. De plus, lorsque le produit aura atteint sa fin de vie utile, il est compostable! Il y a des petits vidéos explicatifs sur leur site pour montrer comment emballer les produits, mais ça ne prend pas la tête à Papineau pour savoir que la cire s’ajuste avec la chaleur de nos mains.

Conditions d’utilisation

Évidemment, il ne faut pas trop de chaleur sinon le produit sera abîmé. Donc, pas de four micro-ondes, ou de lavage dans le lave-vaisselle. Faut pas non plus accrocher le coin d’une feuille sur la bouilloire comme je l’ai fait. La cire fond, et le produit est abîmé. Mais bon, pas d’inquiétude c’était un tout petit bout sur ma bouilloire. Il est également déconseillé d’emballer de la viande crue avec la pellicule alimentaire, car il faut laver le produit à l’eau froide. Donc s’il y a des bactéries, ça pourrait être problématique. De toute façon je suis sûre que vous ne mangez plus tellement de viande après mes articles sur la question hein? 😉

Bémol

Le seul bémol, c’est que la pellicule alimentaire ne fonctionne pas très bien avec du fromage. Avec des fruits, le recouvrement de bols, etc., tout fonctionne. Mais avec le fromage, je ne sais pas pourquoi, mais ça l’assèche et le fait moisir plus vite. Donc, je continue d’utiliser un pot de plastique ou en vitre pour conserver mon fromage. Aussi, la compagnie Etee ne mentionne pas si la cire d’abeille qu’elle utilise est écoresponsable. Outre ça, je recommande chaudement le produit à tout le monde. J’ai également fait quelques recherches sur la pellicule alimentaire de cire d’abeille, mais fabriquée au Québec. J’ai trouvé 2 compagnies super intéressantes qui offrent le produit! De plus, elles utilisent toutes les deux de l’huile de jojoba bio dans le processus de fabrication, ce que Etee ne fait pas. Aussi, Etee utilise des colorants ce que ne font pas les les deux compagnies québécoises ci-dessous. 

Api-Flex 

Les feuilles sont fabriquées à la main, au Québec, par les apiculteurs de du petit rucher du Nord. C’est la cire de leurs abeilles qui est utilisée avec du coton biologique et du chanvre. Plusieurs formats sont disponibles, soit en ensemble ou en individuel. Les prix varient entre 6,79 et 21,79$. La compagnie vend en ligne, mais elle a aussi un réseau de distribution dans les épiceries écologiques, les fromageries ou les épiceries de vrac. Pour plus de précision : https://api-flex.com/points-de-vente-api-flex/

Si vous avez envie de les rencontrer, ils seront à l’Expo MANGER SANTÉ ET VIVRE VERT de Montréal du 23 au 25 mars, au kiosque 723!

Fabrique B – B Factory

Tous les ensembles sont à un peu moins de 18$  et trois compositions d’ensemble sont disponibles. Les feuilles sont faites à la main avec de la résine d’arbre, de la mousseline de coton bio, de la cire d’abeille et huile de jojoba bio. Toute la cire d’abeille provient du Québec, dont une partie qui est certifiée biologique. Fabrique B essaye de réduire son empreinte écologique par le réemploi des restes de tissu de la Papeterie Saint-Armand à Montréal pour le papier qu’elle a besoin et elle utilise du papier parchemin biodégradable et compostable pour ses emballages à la vente. Disponible en ligne ou chez Lufa!

Vendue, je suis

J’espère que je vous ai convaincu, car moi je suis convaincue! C’est bon de réduire notre empreinte écologique, mais c’est encore mieux quand on le fait avec des produits d’icitte! Malheureusement, va peut-être falloir abandonner à tout jamais cette curieuse (et douteuse) mode des robes en saran wrap….

Image prise sur : http://www.westword.com/arts/reader-does-this-saran-wrap-make-my-butt-look-big-5804663

Crédit : Jim Wills

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*http://www.dailymail.co.uk/health/article-4047426/Aluminium-DOES-cause-Alzheimer-s-Expert-says-new-findings-confirm-metal-devastating-brain-disease.html 

 

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