par Icitte.quebec | Mar 28, 2019 | Alimentation
Salut, ça faisait longtemps n’est-ce pas? J’avoue que j’étais plutôt déprimée… Savez-vous ce qui arrive à ceux qui échouent le végétarisme? La question me trotte dans la tête depuis un moment et ça me déprimait. Avez-vous déjà vu V for Vendetta? C’est un de mes films...
par Icitte.quebec | Déc 14, 2017 | Alimentation, Philosophies
Après avoir lu quelques bouquins sur l’art du zéro déchet, je me suis dit qu’il était peut-être venu le temps pour moi d’adopter la «voie». D’abord, il faut prendre le pouls de ce qui se retrouve dans les poubelles. Nous avons déjà réduit avec le recyclage et le...
par Icitte.quebec | Nov 7, 2017 | Alimentation
Je viens de lire un livre sur la tomate d’industrie. Le bouquin de Jean-Baptiste Malet se nomme L’empire de l’or rouge : enquête mondiale sur la tomate d’industrie. En jus, en soupe, en sauce de triple concentré ou double concentré, en pâte, en dés, tomates pelées,...
par Icitte.quebec | Juin 30, 2017 | Alimentation, Lectures, Philosophies
Le végétarisme, le végétalisme (ou véganisme) sont des sujets d’actualité. Est-ce une mode? Sûrement pas, le végétarisme a toujours été au centre des préoccupations des spiritualités et religions, de la philosophie, des intérêts économiques et de la culture en...
par Icitte.quebec | Mai 8, 2017 | Alimentation, Philosophies
Si le poisson a longtemps été cité comme une saine habitude alimentaire par les nutritionnistes, la nouvelle tendance nous indique de le faire avec parcimonie. Comme on entend souvent parler de surpêche et de techniques de pêche extrêmement dommageable pour les...
par Icitte.quebec | Avr 11, 2017 | Agriculture Urbaine, Alimentation, Philosophies, Terroir
J’habite Ville-Émard et je n’ai pas de char. Ville-et quoi ? C’est où ça ? C’est dans le Sud-Ouest, entre Verdun et LaSalle. Il y a juste les plus vieux qui se rappellent encore l’âge d’or révolu de la rue Monk. On pouvait aisément la comparer à la rue Ontario ou la...
