Enquête sur la tomate d’industrie

Enquête sur la tomate d’industrie

Je viens de lire un livre sur la tomate d’industrie. Le bouquin de Jean-Baptiste Malet se nomme L’empire de l’or rouge : enquête mondiale sur la tomate d’industrie. En jus, en soupe, en sauce de triple concentré ou double concentré, en pâte, en dés, tomates pelées,...
Faut-il manger du poisson?

Faut-il manger du poisson?

Si le poisson a longtemps été cité comme une saine habitude alimentaire par les nutritionnistes, la nouvelle tendance nous indique de le faire avec parcimonie. Comme on entend souvent parler de surpêche et de techniques de pêche extrêmement dommageable pour les...
Ode à Lufa

Ode à Lufa

J’habite Ville-Émard et je n’ai pas de char. Ville-et quoi ? C’est où ça ? C’est dans le Sud-Ouest, entre Verdun et LaSalle. Il y a juste les plus vieux qui se rappellent encore l’âge d’or révolu de la rue Monk. On pouvait aisément la comparer à la rue Ontario ou la...
Guide alimentaire brésilien 2

Guide alimentaire brésilien 2

Comme mentionné dans mon article de la semaine passée, le guide alimentaire brésilien ne se borne pas à cibler des normes, mais explique et éduque. Le ministère de la Santé apporte aussi une vision intéressante de l’acte de manger. Manger n’est pas seulement le fait...

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